速冻去骨鸡爪 胜缘食品公司 速冻去骨鸡爪价格

美味去骨鸡爪的做法

六安市胜缘食品有限公司是一家集优质食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的专业化食品企业。公司坐落于六安市裕安区分路口镇开发区，总投资达7000余万元，员工300余人，年产销额1.5亿元。

用料

主料：去骨鸡爪600克

辅料：生抽1汤匙、老抽2汤匙、盐适量、料酒2汤匙、高度白酒1茶匙、白糖1汤匙、植物油1汤匙、花椒20粒、八角1个、香叶3片、茴香籽1小把、葱1小段、姜2片、蒜2瓣

美味去骨鸡爪的做法

1.去骨鸡爪清洗干净；锅中放凉水，放入去骨鸡爪，煮开后去浮沫；将去骨鸡爪捞出用热水冲干净控干水分；炒锅上火，放小许油，加白糖小火炒至糖变金黄色

2.下去骨鸡爪翻炒挂上糖色；开大火加料酒和高度白酒烹出香味；中火加生抽和老抽翻炒上色

3.加入葱、姜、蒜翻炒出香味，加入开水与去骨鸡爪齐平；加入香料，大火烧开后撇去浮沫儿，加盐和白糖调味

4.中小火炖35-40分钟，把葱、姜、蒜和香料捡出，大火收汁即可

?白云去骨凤爪

胜缘食品，秉持“胜在品质，速冻去骨鸡爪批发，缘结八方”的经营理念，与“质结缘、品立缘、心交缘、和胜缘”的服务理念，为广大餐饮行业及终端消费者提供健康优质美食，公司销售网络已覆盖全国各省市。“但胜者，缘俱足”。胜缘食品期待与您携手同行，速冻去骨鸡爪价格，共创！

白云去骨凤爪

主 料： 去骨凤爪1斤（约600克），姜3片，葱3条，上汤1罐，白醋2汤匙。

配 料： 调味料：八角2粒，盐、砂糖各1茶匙。 做 法：

1、将上汤加入调味料、白醋1汤匙半、姜、葱和蒜肉同煲滚，候凉放入冰箱冷藏备用。

2、将白醋半汤匙加入滚水里，倒入去骨凤爪煲约12分钟，取出，用冻开水冲洗干净。

3、把去骨凤爪浸在冻开水中约两小时，捞起沥干，速冻去骨鸡爪哪家好，放入（1）之上汤内浸约10小时便成。

备 注： 心得：去骨凤爪浸在冻开水中可以使去骨凤爪的皮胀大，吃时更松软。白醋有漂白和令肉质更清爽可口的作用。

六安市胜缘食品有限公司的“胜缘”以经营冷冻品及优质食材为主导产品，“尚康”以经营餐饮半成品、休闲食品为主要产品，双品牌相互促进和补充，以传承和发扬徽菜文化为使命，致力创新、创造，打造多样化与高品质的产品。

泡椒去骨凤爪：

材料：去骨凤爪500克，野山椒200克，花椒少许，八角两个，生姜一块，蒜4瓣，盐少许，鸡精适量。

做法：1.锅里放清水，煮沸，放入去骨凤爪，速冻去骨鸡爪，煮至去骨凤爪可以用筷子戳透（记得要剪指甲的哦）。

2.捞出放入冰水中。

3.葱切段，姜切片，蒜切末和花椒粒，八角放入盒中，野山椒一瓶备用。

4.取一部分野山椒切碎，为了颜色好看，我还切了些自己泡的朝天椒。

5.冷却好的去骨凤爪从背部切一刀，去骨。

6.去骨凤爪放进加了葱姜蒜花椒八角的盒子里再加入野山椒末以及盐和鸡精，倒进野山椒，放入适量的凉开水，搅拌均匀，盖上盖放入冰箱冷藏几个小时就可以吃了。

速冻去骨鸡爪-胜缘食品公司-速冻去骨鸡爪价格由六安市胜缘食品有限公司提供。六安市胜缘食品有限公司（www.lasysp.com）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支敬业的员工队伍，力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。胜缘食品有限公司——您可信赖的朋友，公司地址：六安市裕安区分路口镇街道，联系人：张奎。