所谓隔油器（隔油池），就是餐饮行业排放废水中的油脂、杂物和水分离开的一种专用设施。玻璃钢隔油池的主要原理：含油废水在重力的作用下，借助油水比重差，采用自然上浮法分离去除废水中的可浮油与部分细分散油。其内部分为三个隔档，提高了油水分离功能，应用导流分离原理以及紊流变层流的辩证关系，使废水流经油水分离器的过程中，流速降低，通过增加过水断面从而降低流速（≤0.005m/s），增加废水的水力停留时间，并使整个过水断面能够匀速流过。出水区的构造也充分考虑了水流均匀性问题以及防臭防虹吸等措施。实践证明，该产品可将粒径60um以上的可浮油去除90%以上，外排废水中动植物油的含量低于《污水综合排放标准》（GB8978-1996）中的三级标准（100mg/L）。玻璃钢隔油池为"三级"无动力油水分离装置，通过内部特殊装置，小型隔油池价格，当含油污水流入级时，成品隔油池厂，杂物框将其中的固体杂物(菜叶、饭渣等杂物)彻底截流;进入第二级后，利用水流的动能，连续碰撞，六安隔油池，由小变大，由此加速运动，使不同比重的油实现分流和分层;进入第三级后，废水沿斜管向下做紊流运动，利用密度差使油水分离;后从溢流堰流出，再经出水管收集排出。而水中的油珠沿斜管的上表面集聚向动，浮在隔油池的槽内，然后用集油管汇集排除、或人工排除。
玻璃钢的含义就是指玻璃纤维作增强材料、合成树脂作粘结剂的增强塑料，国外称玻璃纤维增强塑料。
玻璃是一种强度低且易碎的材料，但是在玻璃熔化并拉成非常细的玻璃纤维丝后，其性能会发生变化。这种玻璃纤维线非常细且非常结实，甚至可以织成布。
玻璃钢就好像钢筋混泥土，玻璃纤维丝就像混泥土中一根根坚硬的钢筋，树脂就像黏合剂水泥，玻璃纤维丝和树脂两者结合既有玻璃的成分，又有像钢一样的强度，这就是为什么把这种材料叫玻璃钢。
隔油池的排泥方式有以下几种：
（1）小型隔油池多采用泥斗排泥，成品隔油池价格，每个泥斗要单独设排泥阀和排泥管，泥斗倾角为45°~60°，排泥管直径不能小于DN200mm。当排泥管出口不是自然跌落排泥，而是采用静水压力排泥时，静水压头要大于1.5m，否则会排泥不畅。
（2）隔油池采用刮油刮泥机机械排泥时，池底要有坡向泥斗的1%～2%的坡度。
（3）刮油刮泥机的运行速度要控制住0.3~1.2m/min之间、刮板探入水面的深度为50～70mm。刮油刮泥机应当振动较小、翻板灵活，刮油不留死角。
（4）刮油刮泥机多采用链条板式，如果泥量较少、可以只考虑刮油。
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